Ce mélange est fait avec du sésame blanc et noir , graine de pavot, ail émincé, oignon émincé, oignon vert et sel de mer. On ajoute ce mélange aux omelettes, œuf miroir , bagel avec fromage à la crème et saumon fumé, pain grillé à l’huile d’olive, avocat tranché et tomate !Enrober un morceau de thon pour en faire un excellent tataki!